中药材造假花样多，药渣也能“鱼目混珠”
2013-06-17 23:16:08   来源：37度医学网   作者：  评论：0 点击：

近年来，中药材市场价格不断上涨，制假售假不仅从过去的名贵药材向普通药材扩散，而且造假手段翻新增多，甚至用淬取后的药渣"鱼目混珠"，其后的推手除了暴利还有什么？

 

造假技术日新月异

 

一位药材检测技术人员说，长期以来，中药材制假售假主要集中在虫草、燕窝等名贵中药材，普通药材造假并不多。然而，随着中药材价格持续上涨，一些不法分子开始将制假的"魔手"伸向普通中药材，而且手段也日趋翻新，其中不乏高科技手段。

 

以前，形形色色的药材造假手段基本是用外形、颜色与冬虫夏草都极为相近的亚香棒虫草来假冒虫草；用染色的玉米须来冒充藏红花；加铁丝来增加虫草的重量；用苹果皮来代替牡丹片；将人工栽培的参作为野山参出售。

 

而现今这些传统的手段已经不入流，容易被人识破，仿真度最强的，当数药渣掺假，即将药厂淬取后的药渣掺入正常药材中以次充好。

 

一名太子参销售商透漏：3包太子参，颜色、外形相当接近，其中两包分别是用水和酒精淬取后剩下的药渣。他将药渣掰断：与药材相比，用水淬取过的药渣很碎，断裂面光滑宛如玻璃；用酒精淬取的，断裂面呈空心粉末状。"药渣淬取后会变黑，但用双氧水浸泡后，颜色会变得比原来还白。与药材掺杂后，药材也会慢慢变白，最终两者颜色融为一体，难以辨认。"

 

业内人士透露，中药材造假，不仅包括药材，还包括一些中药饮片。 "过去造假都在原材料的等级分类上，如把二等货的中药材作为一等货来卖，但现在在中药的种植、饮片的加工各环节，废物利用、以次充好、以假乱真几乎无处不在。"杭州市中医院院长杨勇对此很是头痛。

 

社会科学院经济研究所研究员、社会科学研究院中医药事业国情调研组执行组长陈其广说，不少缺乏商业道德的"现代中药"生产企业把提取过"有效成分""单体"的中药原料再加工切片，以饮片方式销售到药材市场上去。使得许多药厂用这种"饮片"生产出来的中成药药效大减，甚至完全失效。

 

暴利催生的黑色产业

 

随着造假技术的不断提升，专业化分工日趋明细，中药材造假已经初步形成了一条从源头到成品的黑色产业链。

 

以药渣掺假为例，药厂部分违法人员将本应及时销毁的药渣偷偷运出，再运至加工场地，由专门人员负责药渣烘干、漂白等技术处理，最后销往中药材市场"一车药渣两、三吨才几百元，加工费一般每公斤两元。每一环节都要产生高额利润，最终卖到市场的药渣价格约为中药材的一半。这两年中药材价格上涨，有时能卖到市场价的七成。"

 

业内人士透漏，在中药饮片领域，造假的黑色利益链还能够继续向终端延伸。例如，有人专门从事生产假冒包装袋、印刷假冒合格证明，以及假销售出库单等"造假服务"。

 

中国中药协会的数据显示，2012年前三季度，根据工业和信息化部统计，我国中成药产值达2882亿元，同比增长20.8%；饮片产值692亿元，同比增长27.1%。"如此庞大的产业，如此高额的回报，必然会催生造假产业链。"一位中药材专业市场管理商说。

 

造假背后的监管缺失

 

在中医600余种常用药材中，纯依赖野生药材资源的占400余种，人工种养的品种约占200种，但目前被列入中国珍稀濒危保护植物名录的药用植物已达168种，道地野生中药材，正面临严重的资源短缺甚至枯竭。

 

我国虽大力发展中药材种植业，但对于普通药材来说，受天气等自然因素和人为因素影响，产量和价格波动厉害，药农种植积极性不高。

 

除客观因素外，中药材造假还因为行业标准缺失和监管缺位等问题。

 

由于行业标准缺失，准入门槛较低。大多数从事中药材经营的都是一些药农，只要注册一个经营许可证，就可以进驻市场进行销售。

 

中医药具备贯穿第一、 第二、第三产业的完整产业链，约20个部、委、办、局涉及到中医药事业管理的局面。监管失范，分散管理的现状给制假、售价创造了机会和空间。

 

另一个原因是违法成本低。成都市金牛区药监局局长郑涛说："目前，按照相关法律法规，贩卖假药材将按产品价值的2至5倍处以罚金。平时，这些商贩最多摆20公斤至30公斤，罚下来最多就几百上千元，还没有中药材的检测费用高。"