空腹饮酒危害更大,死亡率和心血管风险更高
2021-04-25 21:44:16   来源:   作者:  评论:0 点击:

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空腹饮酒危害更大
许多研究已经证实,酗酒会诱发心脑血管疾病、代谢性疾病,甚至于某些癌症的发生也与饮酒密切相关,饮酒是世界范围内导致死亡和残疾的主要因素。近日,英国格拉斯哥大学在《英国医学委员会内科学》上发布的研究表明,当总的饮酒量相同时,空腹饮酒比进食饮酒具有更高的死亡率和心血管风险。
喝烈酒、空腹喝酒更伤身
研究人员对约31万名年龄在38~73岁的饮酒者进行了为期9年的随访调查。结果发现,在饮酒量相同的情况下,与喝红酒的人相比,经常喝烈酒的人,死亡风险增加25%,心血管事件增加31%,肝硬化风险增加48%。研究还发现,不吃东西喝酒会导致患心脏病等重大疾病的风险增加10%。在没有食物饮酒的参与者中,死亡、肝硬化和其他事故的绝对事件发生率较高,无食物饮酒的受试者7年预测的死亡和经历主要心血管事件的概率更高。
由于酒精是有机物质,在胃肠道吸收较快,并且对消化道有强烈的刺激。吃饭、吃菜不仅可以降低酒精在消化道中的浓度,减轻对消化道黏膜的刺激,而且可以减慢酒精的吸收。因此,空腹饮酒不但会加重对胃肠道黏膜的刺激,而且由于吸收快,更容易醉酒。
研究负责人指出,研究过程中,只有不到一半的人报告饮酒量达到了低风险饮酒的推荐量,因此首先提倡让定期饮酒者遵循指导建议。进一步减少酒精摄入相关健康风险的方法,是将酒精摄入量分配到3~4天,避免增加总摄入量,并考虑用葡萄酒或白葡萄酒作为替代,尽可能随餐饮用。
最安全的饮酒量为0
日常生活中,经常有人在劝酒时说“少量饮酒对身体好”。世界卫生组织曾声明,少量饮酒有益于健康的说法没有科学依据,并重申酒精消费是引起健康损害最严重的世界性问题。酒精是仅次于烟草的第二号杀手,它引起的死亡比所有非法药物引起的死亡总和还高。
2018年8月,《柳叶刀》发表重磅文章,公布了195个国家1990~2016年的饮酒数据。这项涉及全球2800万人的研究指出,最安全的饮酒量为0,即不饮酒才能对健康有益。2016年,中国女性的饮酒率是16%,中国男性的饮酒率为48%,中国男性中,因饮酒死亡的人数居全球第一。中国疾病预防控制中心慢病中心估算,饮酒也是重要的致病因,导致了38.12万人因中风和癌症死亡。总体而言,饮酒让我国居民减寿0.43岁,让男士减寿0.77岁。

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