控血糖先要会吃早餐
2009-12-04 15:24:38 来源： 作者： 评论：0 点击：
有些糖尿病患者认为只要全天主食量不变，早餐可不吃。其实，这种做法是不可取的。
哈尔滨医科大学附属第四医院内分泌科主任成志峰教授介绍说，不吃早餐会使血糖暂时维持在较低水平，却容易发生低血糖反应。还可使血糖在一天中出现两次较大的高峰，不利于血糖控制。
合理配比的早餐能使血糖维持在相对稳定的水平，可以预防常见于上午10点左右的低血糖反应。同时，还能降低早餐的血糖生成指数，对于稳定早餐后血糖甚至全天的血糖都有帮助。
合理的糖尿病早餐的热量应该达到全天总热量的20％~35％，还应定时定量，避免油炸、肥腻、糖多的食品。
成主任推荐以下几种早餐搭配：
1.蒸包100克，佐以醋蒜、酱菜50克。
2.杂合面馒头100克，熟鸡蛋一个，佐以自制水萝卜丁或榨菜丝50克。
3.咸燕麦面包2片（50克），鸡蛋1个（带壳60克），咸菜少许。
4.荞麦面包2片（50克），咸鸭蛋1个。
5.杂合面窝头1个（50克），煮香肠1根（熟重20克），酱菜少许。
6.馒头片100克，佐以凉拌西芹段、小虾皮50克，豆腐乳一块。
7.花卷或葱油饼100克，佐以咸鸭蛋一个，醋溜绿豆芽100克。
哈尔滨医科大学附属第四医院内分泌科主任成志峰教授介绍说，不吃早餐会使血糖暂时维持在较低水平，却容易发生低血糖反应。还可使血糖在一天中出现两次较大的高峰，不利于血糖控制。
合理的糖尿病早餐的热量应该达到全天总热量的20％~35％，还应定时定量，避免油炸、肥腻、糖多的食品。
成主任推荐以下几种早餐搭配：
1.蒸包100克，佐以醋蒜、酱菜50克。
2.杂合面馒头100克，熟鸡蛋一个，佐以自制水萝卜丁或榨菜丝50克。
3.咸燕麦面包2片（50克），鸡蛋1个（带壳60克），咸菜少许。
4.荞麦面包2片（50克），咸鸭蛋1个。
5.杂合面窝头1个（50克），煮香肠1根（熟重20克），酱菜少许。
6.馒头片100克，佐以凉拌西芹段、小虾皮50克，豆腐乳一块。
7.花卷或葱油饼100克，佐以咸鸭蛋一个，醋溜绿豆芽100克。
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