ADHD 与饮食
2012-04-29 20:10:16 来源：37度医学网作者：评论：0 点击：

食品添加剂是否发挥了重要作用？

背景

注意缺陷/多动障碍 (ADHD) 是一种常见的发育综合征，可增加多种学业和情感问题的风险。虽然其原因可能是多方面的，但多种饮食因素都被怀疑对此产生了作用，包括对某些特定食物或合成食用色素发生超敏反应。由于缺乏关于饮食对 ADHD 效应的共识，人们开展了一项关于效应值的定量荟萃分析。

在 2011 年 2 月进行了文献检索；10 项研究符合饮食限制的纳入标准，24 项研究符合食用色素效应的纳入标准。
限制饮食显著降低了 ADHD 症状 (p = 0.014)。
对于食用色素方面，在家长报告中发现了显著的效应值 (p = 0.0007)，但该效应在经过对可能的发表偏倚进行校正后有所下降 (p < 0.05)。
教师/观察员的报告中未显示食用色素具有显著效应，但局限于着色添加剂的高质量研究显示了显著的效应 (p = 0.03)。
关于注意力的心理测试显示，食用色素存在显著效应 (p = 0.007。

结论

作者总结道：“约 33% 的 ADHD 儿童可能对膳食干预有所应答”。 “尽管有多达 8% 的患者的症状可能与食品颜色有关，但大多数此类饮食应答的来源仍不清楚。有必要对饮食和 ADHD 进行重新调查。”

Nigg JT, Lewis K, Edinger T, et al. Meta-analysis of attention-deficit/hyperactivity disorder or attention-deficit/hyperactivity disorder symptoms, restriction diet, and synthetic food color additives. J Am Acad Child Adolesc Psychiatry. 2012;51:86-97.e8.

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