卫生部出台了食用燕窝亚硝酸盐限量标准
2012-04-18 23:52:19 来源：37度医学网作者：评论：0 点击：

去年燕窝亚硝酸盐超标事件闹得沸沸扬扬，健康时报记者曾亲自前往燕窝产地马来西亚解答公众疑问（详见健康时报2011 年10月13日期3版《我在马来西亚采血燕》）。

　　最新进展：今年4月5日，卫生部出台了食用燕窝亚硝酸盐限量标准，规定亚硝酸盐不超过30毫克/千克。

　　通过分析燕窝亚硝酸盐含量，结合国民燕窝食用情况，专家评估认为：燕窝亚硝酸盐含量不超过30毫克/千克，按照较高消费量每天8克，也就是日食用1～2盏燕窝计算，小于亚硝酸盐每日膳食允许摄入量（0～0.07毫克/千克体重）的5%，对健康风险极低。