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节食与否不重要，营养平衡才是保证长寿与维持旺盛生育能力的关键
2010-01-27 20:48:15 来源：丁香园作者：评论：0 点击：

对多种生物体的观察与研究表明：节食有利健康长寿，但制约了生物体的生育能力。

通常认为，在自然界食物缺乏的情形下，生物体内发生营养适应性重新分配，使得维持生物体生育力的营养向维持其躯体健康方向转移从而有利生存。

如果情形是这样的话，对同一有限的营养物的竞争行为就会导致鱼与熊掌不可得兼：要么节食而长寿，要么三餐饱食生育力旺盛但寿命缩短。

依据这一设想，我们用果蝇作了一次试验，证实了对寿命产生影响、而节食情形下则对生育力产生影响的营养物。

在节食情形下，给生物体添加必需的氨基酸可增强其生育力，但缩短了其寿命。此与三餐饱食产生的相关效应类似，而其它营养物则基本无法产生此种效应。

不过，单独添加蛋氨酸对提高生育力是必要的、也是充分的，与饱食有异曲同工之妙，但是不会缩短生物体的寿命。因此，营养的重新分配并不能解释节食情形下的响应状况。

添加氨基酸会缩短生物体寿命，此中蛋氨酸与其它基本氨基酸之间的交互作用扮演了关键性角色。因此，饮食中氨基酸失衡而偏离有利生育的最佳比例时，虽然饱食，生物体的寿命也会缩短，而节食情形下则限制了生育力。

减少胰岛素/胰岛素样生长因子信号通道的活动性可使多种生物体的寿命延长，并且，我们也发现，在饱食情形下，这样做也能防止寿命缩短。

在其它包括哺乳动物的生物体中，通过调整饮食以达到适当的营养平衡，从而使得节食既能长寿、又能保持生育力是可能的。

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