三聚氰胺问题鸡蛋全面解析
2009-05-26 20:36:09   来源：   作者：  评论：0 点击：

扰攘已久的三聚氰胺事件，因香港在新鲜鸡蛋中检出三聚氰胺超标88%，再次受到市民的高度关注，有人怀疑可能与鸡的饲料有关。不过，温州市畜牧兽医局高级畜牧师金大春表示，一个鸡蛋有上千个气孔，香港检出的问题鸡蛋有可能是受外界污染引起的。

　　专家分析：

　　可能是气孔受污染

　　此次香港公布的三聚氰胺检测结果不合格样本，是大连韩伟养鸡有限公司生产的“佳之选新鲜鸡蛋(特大装)”。

　　在采访中，好多人都表示惊讶：问题鸡蛋的问题到底出在哪里?

　　记者就此事专门请教了有着20多年从业经验的高级畜牧师金大春。

　　他说，一只鸡蛋大约有上千个气孔，这些孔只能在放大镜下看出来。因为蛋是卵细胞，而且三聚氰胺又是微溶于水，假设饲料中有三聚氰胺，要么不消化，在鸡体内累积，进而伤害其身体;要么消化排泄，不可能以原料不动的化学形式进入鸡蛋，所以“跑”到鸡蛋里的可能性不大。如果在饲料中加颜料，鸡蛋黄会有影响。

　　金大春还列举了4年前自己做过的实验：他把胡萝卜素加到饲料中，鸡吃后产下的蛋的蛋黄，是比其他蛋的蛋黄红。

　　这位高级畜牧师认为，香港此次检出来的问题鸡蛋，很可能是在加工或包装过程中受外界环境污染。因为三聚氰胺是工业添加剂，广泛用于塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业。

　　省饲料监察所：

　　送检的饲料样品合格

　　自问题奶粉事件后，我市农业部门本月在全市开展了饲料质量安全整治。

　　全市共抽检蛋白饲料和奶牛自配料共15个批次，送省饲料监察所检测，检测结果日前已出炉。

　　到目前为止，包括之前抽检的牛奶产品，我市未接到含三聚氰胺等有害物质的不合格检测报告。

　　本地鸡蛋企业：

　　多为无包装出售

　　既然专家怀疑是问题鸡蛋是加工或包装过程中受外界环境污染所致，那么，我市的鸡蛋销售企业又是以什么方式销售的?记者采访了我市2家农业龙头企业——温州市藤桥禽业有限公司和温州市进兴农业开发公司。

　　藤桥禽业有限公司负责人张海永介绍，公司基地的鸡蛋大部分是直接送到专卖店，没有包装，放置的容器是木桶加上谷壳之类的东西。少部分是节假日时推出的礼盒装，礼盒装是用纸箱外包装，里面也是纸质的蛋托。如果超市有设专柜，鸡蛋也是散放在木桶里出售。这样，可减少外界污染。市进兴农业开发有限公司负责人介绍，公司养殖场的鸡蛋都是没有经包装放在市区各菜市场出售，还有一部分是提供给公司的专卖店出售。放置的容器也是木桶之类的东西。

　　超市和菜场：

　　销售未受影响

　　“鸡蛋也含三聚氰胺?我还不知道，买本地土鸡蛋会不会好点?”当记者询问正在蒲鞋市农贸市场购买鸡蛋的林女士时，她一脸茫然。采访中，记者发现很多市民跟林女士一样，对此事暂不知晓。

　　“我们也是刚从新闻中知道香港那边查出鸡蛋的三聚氰胺事件。我市的鸡蛋来自福建、山东以及龙游、丽水等地，跟香港那边的鸡蛋原产地不同。从今天的市场销售情况来看，普通鲜鸡蛋的价格在4元/500克左右，销量跟平时没多大变化。”温州禽蛋市场相关负责人林经理介绍。

　　昨天记者走访了人本、好又多、世纪联华。超市的外地鲜鸡蛋价格约为3.8元/500克，本地鸡蛋则为6.3元/500克。“这两天鲜鸡蛋价格有略微下调，但这属于市场正常波动，与‘鸡蛋三聚氰胺事件’没直接关系。按昨日的销售情况看，暂时没有影响。”世纪联华超市生鲜处郑先生如是说。

　　农业部调查问题鸡蛋

　　将修订饲料三聚氰胺标准

　　27日就问题鸡蛋一事据农产品质量安全监督处介绍，对于问题鸡蛋，相关部门已经开始展开调查。

　　有专家认为，鸡蛋中含有三聚氰胺很有可能是因为饲料中也被添加了三聚氰胺所致，吃了问题饲料的禽类体内很可能有一定量的三聚氰胺。农业部相关人士就此回应说，究竟是鸡蛋产出过程中哪个环节出了问题尚不清楚，很多说法目前都还只是怀疑。

　　农业部有关人士还表示，农业部还将会同其他部门进一步修订饲料中三聚氰胺含量的标准。