8张图教会你，最适合肾友的饮食
2021-04-16 16:53:52 来源： 作者： 评论：0 点击：
关键字： 保护肾脏 | 饮食
今天，推荐一种可以保护肾脏的饮食方式给大家。
患了肾病的朋友都知道，肾友不能毫无顾忌的吃。虽然肾脏病不完全是“吃”出来的病，但一定要适当的限制饮食。
好的饮食方式，不仅可以减轻肾脏的负担，降低患肾病的风险，更延缓CKD患者进入尿毒症的时间。
可是，到底怎么吃，才能最好地保护肾脏?
目前，多个研究证明：
地中海饮食有助于延缓肾病进展和预防相关并发症，是适合肾友的饮食方式。
什么是地中海饮食?
地中海饮食(Mediterranean diet)，是泛指希腊、法国等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。
地中海饮食对心脏和血管有益，能够降低心血管疾病的发生风险，因此各国营养学家十分推崇。
地中海饮食，怎么做?
地中海饮食对健康有多种益处，但大量的蔬菜水果也会摄入过量的钾。「欧洲透析移植协会」建议：
地中海饮食需要专业人员调整，以适合慢性肾脏病患者。
1.地中海饮食更适合早期慢性肾脏病患者(1-3期);
2.终末期肾病及透析患者需要专业营养师的指导进一步调整;
3.适合肾友的地中海饮食，需要在传统地中海饮食的基础上调整。
具体怎么做，我们看图学习!
每天3-4勺(30-40ml)的植物油，既不会升高血脂水平，还能保证油脂提供充足的能量。
如果选择橄榄油，则更有利于稳定血脂，保护心血管。
每天2-3拳头(250-400g)的淀粉类主食，可以满足大家的营养需求。但应注意粗细粮搭配，像薯类、全谷物等粗粮，有红薯、山药、燕麦、小米等。
蔬菜是膳食纤维、维生素的良好来源。建议每天食用300-500g，且每餐有两种颜色、种类不同的蔬菜，比如胡萝卜(根茎类，红色)搭配黄瓜(瓜果类，绿色)比豆角搭配黄瓜更好。
水果富含各种植物化学物和维生素，一般不需要烹饪，能够保留几乎所有营养素。建议每天食用2-3种水果，大约200-350g。(比如：今天吃葡萄、圣女果和草莓各100g)
为了减轻肾脏负担，需要控制肉的食用总量，每天1-2手掌的瘦肉，适合大部分肾友。
推荐：每周两天吃白肉、两天吃鱼肉、1天吃红肉，剩下两天吃大豆及大豆制品。
豆制品是肉类的良好替代品，既能补充优质蛋白质、稳定血脂，又能降低血磷、保护肾脏。每周两天吃大豆或大豆制品(豆腐、豆干)，每次1-2手掌。
中国居民普遍缺钙，而牛奶是最好的补钙食物，推荐选择低脂或脱脂奶。除了牛奶外，酸奶、奶酪等乳制品同样可以。若血磷较高，就用豆浆代替。
坚果中含有大量的不饱和脂肪酸及抗氧化营养素，对预防多种慢性病有益。建议每天吃手心大小(30g)的无盐坚果。
地中海饮食是一种饮食模式，而不单单是某几种好或坏的食物，重点在于让大家养成健康、均衡的饮食习惯，最终让自己的健康受益。
今天，推荐一种可以保护肾脏的饮食方式给大家。
患了肾病的朋友都知道，肾友不能毫无顾忌的吃。虽然肾脏病不完全是“吃”出来的病，但一定要适当的限制饮食。
好的饮食方式，不仅可以减轻肾脏的负担，降低患肾病的风险，更延缓CKD患者进入尿毒症的时间。
可是，到底怎么吃，才能最好地保护肾脏?
目前，多个研究证明：
地中海饮食有助于延缓肾病进展和预防相关并发症，是适合肾友的饮食方式。
什么是地中海饮食?
地中海饮食(Mediterranean diet)，是泛指希腊、法国等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。
地中海饮食对心脏和血管有益，能够降低心血管疾病的发生风险，因此各国营养学家十分推崇。
地中海饮食，怎么做?
地中海饮食对健康有多种益处，但大量的蔬菜水果也会摄入过量的钾。「欧洲透析移植协会」建议：
地中海饮食需要专业人员调整，以适合慢性肾脏病患者。
1.地中海饮食更适合早期慢性肾脏病患者(1-3期);
2.终末期肾病及透析患者需要专业营养师的指导进一步调整;
3.适合肾友的地中海饮食，需要在传统地中海饮食的基础上调整。
具体怎么做，我们看图学习!
每天3-4勺(30-40ml)的植物油，既不会升高血脂水平，还能保证油脂提供充足的能量。
如果选择橄榄油，则更有利于稳定血脂，保护心血管。
每天2-3拳头(250-400g)的淀粉类主食，可以满足大家的营养需求。但应注意粗细粮搭配，像薯类、全谷物等粗粮，有红薯、山药、燕麦、小米等。
蔬菜是膳食纤维、维生素的良好来源。建议每天食用300-500g，且每餐有两种颜色、种类不同的蔬菜，比如胡萝卜(根茎类，红色)搭配黄瓜(瓜果类，绿色)比豆角搭配黄瓜更好。
水果富含各种植物化学物和维生素，一般不需要烹饪，能够保留几乎所有营养素。建议每天食用2-3种水果，大约200-350g。(比如：今天吃葡萄、圣女果和草莓各100g)
为了减轻肾脏负担，需要控制肉的食用总量，每天1-2手掌的瘦肉，适合大部分肾友。
推荐：每周两天吃白肉、两天吃鱼肉、1天吃红肉，剩下两天吃大豆及大豆制品。
豆制品是肉类的良好替代品，既能补充优质蛋白质、稳定血脂，又能降低血磷、保护肾脏。每周两天吃大豆或大豆制品(豆腐、豆干)，每次1-2手掌。
中国居民普遍缺钙，而牛奶是最好的补钙食物，推荐选择低脂或脱脂奶。除了牛奶外，酸奶、奶酪等乳制品同样可以。若血磷较高，就用豆浆代替。
坚果中含有大量的不饱和脂肪酸及抗氧化营养素，对预防多种慢性病有益。建议每天吃手心大小(30g)的无盐坚果。
地中海饮食是一种饮食模式，而不单单是某几种好或坏的食物，重点在于让大家养成健康、均衡的饮食习惯，最终让自己的健康受益。
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