让人垂涎三尺的海鲜，肾病患者到底能不能吃？
2021-03-03 12:13:52 来源： 作者： 评论：0 点击：
关键字： 海鲜 | 肾病
近年来，人们对吃的要求越来越高，各式各样的海鲜，已经成为了餐桌上的家常便菜。海鲜不仅味道鲜美，而且营养十分丰富，获得了大家的一致好评。
但总有肾友很担心，说「海鲜是发物，肾病患者不能吃。」
心疼海鲜三分钟，海鲜们承担的太多太多。
首先，没有发物一说。
要想知道海鲜是否适合肾友，我们先来了解一下它的营养成分。
海鲜
包括鱼类、虾类、蟹类、贝类等海产品，常见的有多宝鱼、扇贝、基围虾、鲍鱼、梭子蟹、海带片等。简单来说，只要是出产于海里的可食用的动物性或植物性原料统称为海鲜。
海鲜属于动物性食物，以优质蛋白质为主，和猪肉、牛肉一样差不多。
而肾病患者摄入蛋白质的首选就是优质蛋白质，只是根据肾功能不同，摄入的蛋白质的量会有不同而已。
因此，如果肾友想要吃海鲜，只要不是顿顿有、天天吃，偶尔吃一次，控制好摄入量，少量摄入是可以的。
我们从上表可以看出，带壳海鲜嘌呤含量普遍偏高。痛风患者对嘌呤肯定不陌生，甚至还避之不及，因为嘌呤会转化为尿酸，导致高尿酸血症和痛风。尿酸高了就会形成尿酸盐沉积在关节，痛风发作时关节疼起来简直要命，还可能会沉积在肾脏，导致肾损害发生。
不过，海鲜并不是一个“大恶人”?大家不要一杆子打翻一船人，海鲜引起尿酸高的现象只发生在少数人身上，有些人的基因存在缺陷，导致体内排尿酸的流程发生了障碍，吃高嘌呤食物后就会患高尿酸血症和痛风。
所以，吃海鲜会加重病情的说法是针对尿酸高的肾友来说的。其他的大多数人，包括肾功能正常的肾友吃海鲜是不会出现高尿酸的。
有一部分海鲜优质蛋白含量低!
?鱿鱼
?海参
?海蜇
肾友们平时要做到优质低蛋白饮食，而这些海鲜优质蛋白的含量很低。
像一些有嚼劲的海鲜，如鱿鱼、海参、海蜇等，虽然是动物蛋白，但是这几种胶原蛋白含量很高，其不属于优质蛋白很难被消化吸收，因此不适合肾友食用。
如果肾友想吃也是可以的，不过要控制量，一次吃一两小口即可，不要贪吃哦~
小总结，若肾友存在以下情况，海鲜最好少吃或不吃，其他肾友就放心、适量的吃海鲜吧~
1、对海鲜过敏不适者。过敏说明身体不适应这类食物，容易引起肾病复发，不能吃。
近年来，人们对吃的要求越来越高，各式各样的海鲜，已经成为了餐桌上的家常便菜。海鲜不仅味道鲜美，而且营养十分丰富，获得了大家的一致好评。
但总有肾友很担心，说「海鲜是发物，肾病患者不能吃。」
心疼海鲜三分钟，海鲜们承担的太多太多。
首先，没有发物一说。
要想知道海鲜是否适合肾友，我们先来了解一下它的营养成分。
海鲜
包括鱼类、虾类、蟹类、贝类等海产品，常见的有多宝鱼、扇贝、基围虾、鲍鱼、梭子蟹、海带片等。简单来说，只要是出产于海里的可食用的动物性或植物性原料统称为海鲜。
海鲜属于动物性食物，以优质蛋白质为主，和猪肉、牛肉一样差不多。
而肾病患者摄入蛋白质的首选就是优质蛋白质，只是根据肾功能不同，摄入的蛋白质的量会有不同而已。
因此，如果肾友想要吃海鲜，只要不是顿顿有、天天吃，偶尔吃一次，控制好摄入量，少量摄入是可以的。
我们从上表可以看出，带壳海鲜嘌呤含量普遍偏高。痛风患者对嘌呤肯定不陌生，甚至还避之不及，因为嘌呤会转化为尿酸，导致高尿酸血症和痛风。尿酸高了就会形成尿酸盐沉积在关节，痛风发作时关节疼起来简直要命，还可能会沉积在肾脏，导致肾损害发生。
不过，海鲜并不是一个“大恶人”?大家不要一杆子打翻一船人，海鲜引起尿酸高的现象只发生在少数人身上，有些人的基因存在缺陷，导致体内排尿酸的流程发生了障碍，吃高嘌呤食物后就会患高尿酸血症和痛风。
所以，吃海鲜会加重病情的说法是针对尿酸高的肾友来说的。其他的大多数人，包括肾功能正常的肾友吃海鲜是不会出现高尿酸的。
有一部分海鲜优质蛋白含量低!
?鱿鱼
?海参
?海蜇
肾友们平时要做到优质低蛋白饮食，而这些海鲜优质蛋白的含量很低。
像一些有嚼劲的海鲜，如鱿鱼、海参、海蜇等，虽然是动物蛋白，但是这几种胶原蛋白含量很高，其不属于优质蛋白很难被消化吸收，因此不适合肾友食用。
如果肾友想吃也是可以的，不过要控制量，一次吃一两小口即可，不要贪吃哦~
小总结，若肾友存在以下情况，海鲜最好少吃或不吃，其他肾友就放心、适量的吃海鲜吧~
1、对海鲜过敏不适者。过敏说明身体不适应这类食物，容易引起肾病复发，不能吃。
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