平衡膳食营养，提升职场幸福
2011-06-03 22:45:39 来源： 作者： 评论：0 点击：
对职场人来说，健康是快乐工作的前提和基础；对企业来说，员工的健康水平，直接关系到企业的利益与成长。因此，获得健康才会让企业和员工共赢。5月23日，卫生部新闻宣传中心/中国健康教育中心、生命时报社主办，特仑苏牛奶协办的“关注心脑健康·平衡精英生活——2011中国企业员工健康行”活动走进法国电信，邀请中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国、中国心理治疗与心理咨询专业委员会秘书长姬雪松，向近百位法国电信职场精英进行了膳食营养、平衡胆固醇及心理健康等方面的知识讲座，为白领的职场幸福加油出招。
法国电信相关领导人表示，由于近年来通信业高速发展，给整个行业带来了前所未有的竞争，加之电信行业本身是需要高科技含量的行业，发展大、变化快，需要不断学习才能跟上步伐，这都给职工增加了心理紧迫感。对此，姬雪松教授推荐用三种放松方式缓解内心压力：首先，在疲劳中得到短暂释放；其次，体验性放松，如一边泡浴一边听音乐；最后，通过聚会放松。
“因为工作繁忙，一日三餐经常无法按点吃，即使吃也是以方便快餐为主，而且一到夜里饭局不断，虽然知道饭馆里的食物高油高脂，但还是会吃。”法国电信某工程师谈到膳食规律时如是说。对此，何计国指出：“长期过量摄入高脂肪、高蛋白食物，胆固醇超标，让越来越多白领不胜其扰，并给心脑血管疾病埋下很深的健康隐患。”之后，他从均衡营养、合理搭配的角度，深入浅出地讲解了各种饮食对人体的好与坏，指导白领应该如何通过饮食来调整健康，比如粗细搭配、荤素搭配、科学饮水、合理锻炼等方式。“胆固醇有好坏之分，想要血脂正常，最重要的就是降低‘坏胆固醇’——低密度脂蛋白；升高‘好胆固醇’——高密度脂蛋白。每日摄入一定量植物甾醇/植物甾醇酯，可以实现这一目标。”何计国说。作为平衡胆固醇的“好帮手”，植物甾醇/植物甾醇酯能取代胆固醇在人体肠道微团中的位置，降低人体肠道对胆固醇的吸收，促进坏胆固醇排泄，以达到保护心脏健康和减少冠心病的目的。
此外，欧美等发达国家还常在面包、牛奶、食用油等食品中，强化添加植物甾醇/植物甾醇酯。特仑苏醇纤牛奶则是国内成功研制的添加植物甾醇酯的代表性食品。每百克富含3.3克天然优质乳蛋白，且将植物甾醇酯与膳食纤维创新组合，可以同时满足补充优质乳蛋白和降低坏胆固醇吸收的双重需求，是平衡机体、保护心脑健康的优质组合。
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