餐馆将用“笑脸”分级
2012-01-19 23:21:17 来源：37度医学网作者：评论：0 点击：

你还在为外出就餐时，不知道哪家更干净发愁吗？1月11日，国家食品药品监督管理局发布了《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》，将对餐饮单位的食品安全进行量化评级，其中动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别通过大笑、微笑和平脸三种卡通形象向消费者公示。

　　据了解，需要进行评级的餐饮单位包括：餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等，评定项目则有：许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输9个部分。

餐馆将用“笑脸”分级

　　监管部门每次检查后都要给出一个结果，即优秀、良好或一般，并通过对应笑脸展示，此为动态评级。监管部门还会对过去12个月该单位的食品安全管理状况进行综合评价，最终给出年度等级，通常也分优秀、良好、一般三个等级，用A、B、C三个字母表示。

　　不管是动态评价的笑脸，还是年度评级的字母都应在门口、大厅等显著位置向消费者公示，严禁涂改和遮盖。以后你外出吃饭，可以先看看门口的笑脸，再决定是否进去就餐。

餐馆将用“笑脸”分级 2012-01-19 23:21:17 来源：37度医学网 作者： 评论：0 点击：