每天主食要吃够
2009-12-02 17:59:47 来源：健康时报 作者： 评论：0 点击：
主食到底能不能吃？恐怕是最困扰糖尿病患者的一个问题了。
其实，富含碳水化合物的主食并没有罪，不合理的饮食结构造成能量过剩，才是诱发糖尿病、血糖控制不好的根源。北京协和医院临床营养科主任马方教授指出，吃够主食，血糖反倒更好控制。
大量研究显示，食物中碳水化合物提供的热量如能占到全天总热量的55%~60%，糖尿病发病率会明显减少，同时谷物吃的多了，其他富含脂肪和蛋白质的食物自然就吃的少了，这样才能保证全天热量不超标。
此外，中日友好医院内分泌科主任杨文英教授还建议，患者要选择低、中升糖指数的食物，增加膳食纤维的摄入，如豆类、燕麦、大麦、糙米等，让血糖波动更平缓。
马方教授指出，定期去医院的临床营养科，请专业的营养医师指导自己的饮食，能起到事半功倍的效果。
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拜耳医药保健有限公司日前在全国14个城市发起“拜唐苹健康主食糖尿病高危人群早期干预教育计划”。活动包括“膳食健康与慢性病”主题巡讲，以及健康主食量具的免费发放。
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