上海八成白领午餐成问题
2009-10-09 23:36:44 来源：健康时报 作者： 评论：0 点击：
背景：一份针对近3万白领的《上海白领膳食调查报告》显示，超过八成的白领因为种种原因不能正常吃午餐，64%的上海白领时常感觉自己不够清爽，容易上火和便秘。
“就餐不规律会引起胃病、便秘、肥胖等。本来工作压力就很大，再不好好吃饭，身体早晚有一天会垮的。”卫生部北京医院营养科主任王璐说，午餐应占三餐中热量和营养素的40％，而且考虑到肠胃对食物需求的“生物钟”，不管多忙，都应该在1点前吃完午餐。
带饭族：饭菜要分开放
如果公司有微波炉，自己带饭最好。推荐带适合多次加热的菜，如土豆、胡萝卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜等，肉类选鸡肉、羊肉等含不饱和脂肪酸较多的。准备两个饭盒，菜和饭一定要分开放，这样可以避免摄入热量最高的菜汤。
快餐族：两素一荤最好
选择盒饭要学会“挑挑拣拣”，解放军总医院营养科高级营养师刘英华建议，可以要两种蔬菜和一种肉菜，且尽量选择青菜、胡萝卜等营养素含量较高的蔬菜，选择牛肉、鸡肉、鱼肉等脂肪含量较低的荤菜，少选炸、煎、炒的菜式。
面食族：一定补点水果
有人中午喜欢吃包子、凉面、面包等面食应付，刘英华认为，这样极易造成营养不良。因为蔬菜很少，蛋白质也不足，根本不能代替正常的饭菜。此时若有条件，应搭配些肉类和青菜做到营养平衡。再不然，至少餐后要补充点水果或水果干，如香蕉片、葡萄干等。
“就餐不规律会引起胃病、便秘、肥胖等。本来工作压力就很大，再不好好吃饭，身体早晚有一天会垮的。”卫生部北京医院营养科主任王璐说，午餐应占三餐中热量和营养素的40％，而且考虑到肠胃对食物需求的“生物钟”，不管多忙，都应该在1点前吃完午餐。
带饭族：饭菜要分开放
如果公司有微波炉，自己带饭最好。推荐带适合多次加热的菜，如土豆、胡萝卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜等，肉类选鸡肉、羊肉等含不饱和脂肪酸较多的。准备两个饭盒，菜和饭一定要分开放，这样可以避免摄入热量最高的菜汤。
快餐族：两素一荤最好
选择盒饭要学会“挑挑拣拣”，解放军总医院营养科高级营养师刘英华建议，可以要两种蔬菜和一种肉菜，且尽量选择青菜、胡萝卜等营养素含量较高的蔬菜，选择牛肉、鸡肉、鱼肉等脂肪含量较低的荤菜，少选炸、煎、炒的菜式。
面食族：一定补点水果
有人中午喜欢吃包子、凉面、面包等面食应付，刘英华认为，这样极易造成营养不良。因为蔬菜很少，蛋白质也不足，根本不能代替正常的饭菜。此时若有条件，应搭配些肉类和青菜做到营养平衡。再不然，至少餐后要补充点水果或水果干，如香蕉片、葡萄干等。
上一篇：挑甜葡萄尝最下面那颗
下一篇：打疫苗后多吃蛋类
频道总排行
医学推广
频道本月排行
- 34餐馆将用“笑脸”分级
- 26什么叫做辟谷养生？
- 25制八种延年益寿茶 枸杞茶补肾益精明目
- 24一斤干果要吃一个月
- 22红牛饮料含有可卡因不能多喝
- 16每周饿一天能养胃？
- 14寒冬腊月麦鱼飘香
- 13吃海鲜喝点苏打水
- 13《养生堂》节目主持人王宁每天都喝养心茶
- 12日韩流行香蕉牛奶
热门购物
评论排行
- 2011年临床执业医师考试实践技能真...(13)
- 腋臭手术视频(12)
- 2008年考研英语真题及参考答案(5)
- 节食挑食最伤女人的免疫系统(5)
- 核辐射的定义和单位(5)
- CKD患者Tm与IMT相关(5)
- 齐鲁医院普外科开展“喉返神经监护...(5)
- windows7激活工具WIN7 Activation v1.7(5)
- 正常微循环(5)
- 美大学性教育课来真的 男女上阵亲...(4)
