11种你要避免的杀伤智力的食物
2014-03-26 14:20:02   来源：37度医学网   作者：  评论：0 点击：

吃货们快来看看，以后不能乱吃啦。吃坏了肚子不要紧，把智力吃低了可就不好啦！

当我们谈到营养时，就必须提到有各种各样的食物：比如一些“超级食物”是你保持身材的最大助手，也有一些食物可以刺激你的认知功能并增强你的记忆力。然而，也有一些食物因能对你的大脑功产生毁灭性的伤害而臭名昭著。营养学家建议我们适度的食用这些食物，以便限制由他们带来的消极影响。既然如此，那我们就来看一下能杀伤你智力的食物中最厉害的前11个吧，尽管伤害的过程很慢，但伤害是必定的。
1.甜食
糖类和含糖食物不仅仅会不利于你保持身材，而且还会影响你的脑功能。长期食用糖类会引发很多神经问题，也会影响到你的记忆力。另一方面，糖类也会干扰你的学习能力，所以建议避免食用预焙食品、糖类、玉米糖浆及富含果糖的食物。
2.酒精
大家都知道，长期饮用酒精会伤肾，也会引起“脑雾”。顾名思义，“脑雾”就是指意识模糊，就像一朵云一样影响你清晰的思考和记忆。你有没有过这样的经历：你想不起来一些日用品的名字，想不起来某件确切发生过的事，或者不知道是在梦里梦到的还是真的发生过？这可能是大量的酒精摄入影响到了你的脑平衡。幸运的是，这些症状都会消失的，只要你停止喝酒，或者限制自己每周只喝一到两次。

3.垃圾食品
加拿大蒙特利尔大学近期的一项研究表明，垃圾食品可以改变大脑中的化学物质，从而引发抑郁或者焦虑。此外，食用高脂肪食物会触发一些与你停止食用时相类似的症状。这些食物会影响多巴胺的产生，多巴胺是提高你的幸福感、让你感到幸福康乐的重要化学物质。而且，多巴胺也能促进你的认知功能、学习能力、机敏度、动力感和记忆力。这就是为什么避免食用高脂肪食物很重要的原因了。
4.油炸食品
几乎所有加工过的食物都含有化学物质、染色剂、添加剂、人工香料、和防腐剂等。这些都会影响你的行为和认知能力，因为这些化学物质会引起多动症，包括小孩和成人。油炸食品和加工食品会逐渐的摧毁你大脑中的神经细胞。也有一些油被认为是最危险的，比如葵花籽油就是最有毒的油之一。
5.加工过的或熟食
和油炸食品一样，加工过的或熟食也会影响你的中枢神经系统，同时他们也会增加你后期患上大脑退行性疾病的几率。（比如阿耳茨海默氏症）

6.非常咸的食物
每个人都知道咸的食物会影响你的血压，也会对你心脏产生伤害。然而，研究表明，含有大量盐的食物（钠）会影响你的认知能力，破坏你的思考能力。另一种说法就是，咸的食物会降低你的智商！
事实上，咸的食物、尼古丁和毒品有着相同的不良影响，它们都非常难戒掉，对于咸的食物你会有瘾。
7.谷物，除非是全麦的
所有的谷物都会对你的脑功能和你身体的总体健康产生影响，除了全麦食品，它富含纤维，大家都知道它可以预防动脉老化。如果你经常吃谷物，你的身体会有老得比正常更快的风险，你还会变得健忘，意识模糊。既然如此，试着把普通的碳水化合物换成复杂的碳水化合物吧，你只需选择全麦面包就行了。
8.加工过的蛋白质
蛋白质是肌肉的基础，同时对于你身体的正常运行非常重要。肉是高质量蛋白质的最主要来源，但是要避免食用过度加工过的蛋白质，比如热狗、意大利腊肠和香肠等。跟能帮助你的身体隔离神经系统的天然蛋白质不一样，加工过的蛋白质恰恰相反。选择吃些野生鱼（特别是金枪鱼和三文鱼）、奶制品、核桃和芝麻，它们都含有天然的、高质量的蛋白质。

9.无论如何要避免反式脂肪
反式脂肪会引起一系列严重的问题，从心脏方面的问题、高胆固醇到肥胖问题。然而，反式脂肪也会对你的大脑产生不利影响，会让你的大脑变得迟钝，影响你的反射弧以及大脑反应的质量。更不用说它还会增加中风的可能性。
反式脂肪对你的大脑还有其他的影响：如果食用的时间很长的话，它会导致一种大脑萎缩，和阿耳茨海默氏症引起的大脑萎缩很像，因为反式脂肪会慢慢的破坏动脉。只要你控制自己摄入反式脂肪的量，你就能避免这一疾病了，也可以降低中风的可能性。
10.人工增甜剂
但人们想减肥的时候，就会想只要用人工增甜剂代替糖类就可以一夜变瘦了。人工增甜剂所含的卡路里的确是相比少一点，但是它们也的确是弊大于利。如果长时间食用的话，人工增甜剂会伤害大脑，也会干扰你的认知能力，特别是你大量使用时。
11.尼古丁
尽管从严格意义上说，尼古丁算不上一种食物，但是它还是会通过限制血、葡萄糖和氧气流入大脑而对你的大脑产生伤害。尼古丁不仅会引起早衰、口臭，还会增加患上肺癌的危险，也会通过紧缩毛细血管而影响到神经传导物质的产生及正常运行。谈到你的大脑功能时，毛细血管起着关键的作用。