麦当劳麦乐鸡是否存在食品安全风险
2010-07-07 12:01:19 来源： 作者： 评论：0 点击：
近日，有关媒体报道麦当劳麦乐鸡中含有聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚，引起社会广泛关注。7月6日，国家食品药品监督管理局就此召开专家论证会。
专家认为，根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）和2007年8月7日卫生部第15号公告，聚二甲基硅氧烷可以在食用油脂和肉制品 工艺中使用，其中在食用油脂中的最大使用量为10毫克/千克、在肉制品工艺中的最大使用量为0.2克/千克。特丁基对苯二酚可以在脂肪、油和乳化脂肪制品 及油炸食品中使用，最大使用量为0.2克/千克。
据了解，2009年国家食品药品监督管理局开展了食品安全调查与评价。结果显示， 在全国随机抽取的930批食用油样品中，特丁基对苯二酚均未超过国家标准限量要求。
国家食品药品监督管理局正在会同有关部门组织对 麦当劳麦乐鸡相关产品进行监测，同时要求各餐饮服务提供者要严格按照国家标准使用食品添加剂，确保公众饮食安全。
专家认为，根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）和2007年8月7日卫生部第15号公告，聚二甲基硅氧烷可以在食用油脂和肉制品 工艺中使用，其中在食用油脂中的最大使用量为10毫克/千克、在肉制品工艺中的最大使用量为0.2克/千克。特丁基对苯二酚可以在脂肪、油和乳化脂肪制品 及油炸食品中使用，最大使用量为0.2克/千克。
据了解，2009年国家食品药品监督管理局开展了食品安全调查与评价。结果显示， 在全国随机抽取的930批食用油样品中，特丁基对苯二酚均未超过国家标准限量要求。
国家食品药品监督管理局正在会同有关部门组织对 麦当劳麦乐鸡相关产品进行监测，同时要求各餐饮服务提供者要严格按照国家标准使用食品添加剂，确保公众饮食安全。
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