老人少吃粉丝
2009-10-25 18:01:41 来源: 作者: 评论:0 点击:
喜吃粉丝的老年人不少,有的一次能吃上一大碗,这种吃法是不科学的。因为粉丝在加工制作中,其粉浆中加入了0.5%左右的明矾。加入的明矾与粉浆凝聚在一起很少分离,而随着粉丝的成形和干燥,明矾的含量会有增无减。明矾中含有较多的铝盐,因此粉丝是含铝食物,大量食粉丝,也就大量摄入了铝。
对老年人而言,铝更是引起老年性痴呆症的重要诱因。所以,老年人最好少吃粉丝。
对老年人而言,铝更是引起老年性痴呆症的重要诱因。所以,老年人最好少吃粉丝。
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