三文鱼组合套餐制作方法
2009-05-26 20:36:34 来源：作者：评论：0 点击：

鱼汤制作：

1）鱼骨剁成段，入锅加葱姜两面煎制。然后加入一次足量的沸水，用中火熬成浓汤。

2）把熬好的汤过滤。

3）锅中用黄油炒透洋葱末。然后把过滤后的鱼汤倒回锅中，加入蛋奶、盐和胡椒粉，煮均匀后，撒上枸杞子，即可出锅。

薯片沙拉制作：

1）三文鱼切成丁，淋少许柠檬汁搅拌均匀，然后摆放在原味薯片上。

2）用蛋黄酱、番茄沙司、芥末调制均匀，然后淋在薯片和三文鱼上。最后撒上法香末，即可。

玉米美极鱼丁制作：

1）三文鱼切换成丁，加入盐、胡椒粉、鸡粉和生粉搅拌均匀。

2）蒜剁成末，红椒切成丁。玉米粒控干水分。

3）炒锅加入葡萄籽油，炒香蒜末。然后放入三文鱼，慢慢均匀的炒制。继续放入红椒丁和玉米粒，加入美极酱油，均匀的翻炒。三文鱼8成熟的时候，即可出锅。

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