想减肥吗？试试控制卡路里摄入量吧。
2013-12-13 11:17:53 来源：37度医学网 作者： 评论：0 点击：
我们吃进去多少热量似乎比我们吃的是什么更为重要，这是一项新研究的发现。该研究应当能让通过计算卡路里控制体重的人感觉满意。
全球有超过10亿成年人体重超重。世界卫生组织称肥胖症为一种全球流行病。周二，政府研究人员报告了美国最新评估结果。好消息是：近年来肥胖率没有增加。坏消息是：它们也没有降低。2009和2010年美国肥胖成年人比例超过了1/3。
曾经尝试过减肥的任何人都知道各种各样互相矛盾的饮食计划。有些饮食计划告诉人们不要吃碳水化合物，另一些说不要吃脂肪，还有一些说多吃蛋白质，或者说少吃蛋白质。
路易斯安那州彭宁顿生物医学研究中心的乔治.布雷（George Bray）博士领导了这项新的研究。他想知道食物中的蛋白质是否会影响体重增加。
25名健康成年人参与了这项研究。他们在为期8周的研究期间，每天狂吃近1千卡路里。食物中的卡路里是能量计量单位。
丹尼尔.库恩（Daniel Kuhn）是被研究者之一。
库恩：“我吃了很多黄油。例如奶油和类似性质的东西，平常我不喜欢吃这些东西。”
这些人饮食中的蛋白质被分为低、正常、高三种等级。正常水平是指蛋白质提供15%的能量。
布雷博士表示，所有被研究者体重都增加了。
布雷：“所有三种等级蛋白质导致的脂肪储存量完全相同。由此证明影响身体脂肪储存量的是他们吃进去的卡路里。”
该研究发现，吃更高比例蛋白质的人瘦体重增加更多。低蛋白饮食则刚好相反。
布雷：“如果你蛋白质摄入量低，你实际会失去体重，即使你进食过量的卡路里。”
布雷博士告诉他的病人定期测量体重，这样他们就能很快知道自己体重是否增加。
他对蛋白质、卡路里和体重增加的研究发表在《美国医学协会杂志》上。
哈佛公共卫生学院的达鲁希.莫兹法立安研究了心脏病、糖尿病等疾病与饮食的关系。他表示，保持健康体重不在于少吃，而在于吃什么。
莫兹法立安：“我们不需要成为一个食物警察，严格限定“这也不能吃，那也不能吃”。实际上有些食物我们要多吃，例如水果，蔬菜，粗粮，鱼，植物油和坚果。”
他表示，每天增加一份这六种食物可以减少肥胖，并有助于减缓肥胖相关疾病的蔓延。
该研究发现，吃更高比例蛋白质的人瘦体重(查看百度百科解释)增加更多。低蛋白饮食则刚好相反。
这些人饮食中的蛋白质被分为低、正常、高三种等级。正常水平是指蛋白质提供15%的能量。
库恩：“我吃了很多黄油。例如奶油和类似性质的东西，平常我不喜欢吃这些东西。”
路易斯安那州彭宁顿生物医学研究中心的乔治.布雷（George Bray）博士领导了这项新的研究。他想知道食物中的蛋白质是否会影响体重增加。
全球有超过10亿成年人体重超重。世界卫生组织称肥胖症为一种全球流行病。周二，政府研究人员报告了美国最新评估结果。好消息是：近年来肥胖率没有增加。坏消息是：它们也没有降低。2009和2010年美国肥胖成年人比例超过了1/3。
曾经尝试过减肥的任何人都知道各种各样互相矛盾的饮食计划。有些饮食计划告诉人们不要吃碳水化合物，另一些说不要吃脂肪，还有一些说多吃蛋白质，或者说少吃蛋白质。
路易斯安那州彭宁顿生物医学研究中心的乔治.布雷（George Bray）博士领导了这项新的研究。他想知道食物中的蛋白质是否会影响体重增加。
25名健康成年人参与了这项研究。他们在为期8周的研究期间，每天狂吃近1千卡路里。食物中的卡路里是能量计量单位。
丹尼尔.库恩（Daniel Kuhn）是被研究者之一。
库恩：“我吃了很多黄油。例如奶油和类似性质的东西，平常我不喜欢吃这些东西。”
这些人饮食中的蛋白质被分为低、正常、高三种等级。正常水平是指蛋白质提供15%的能量。
布雷博士表示，所有被研究者体重都增加了。
布雷：“所有三种等级蛋白质导致的脂肪储存量完全相同。由此证明影响身体脂肪储存量的是他们吃进去的卡路里。”
该研究发现，吃更高比例蛋白质的人瘦体重增加更多。低蛋白饮食则刚好相反。
布雷：“如果你蛋白质摄入量低，你实际会失去体重，即使你进食过量的卡路里。”
布雷博士告诉他的病人定期测量体重，这样他们就能很快知道自己体重是否增加。
他对蛋白质、卡路里和体重增加的研究发表在《美国医学协会杂志》上。
哈佛公共卫生学院的达鲁希.莫兹法立安研究了心脏病、糖尿病等疾病与饮食的关系。他表示，保持健康体重不在于少吃，而在于吃什么。
莫兹法立安：“我们不需要成为一个食物警察，严格限定“这也不能吃，那也不能吃”。实际上有些食物我们要多吃，例如水果，蔬菜，粗粮，鱼，植物油和坚果。”
他表示，每天增加一份这六种食物可以减少肥胖，并有助于减缓肥胖相关疾病的蔓延。
该研究发现，吃更高比例蛋白质的人瘦体重(查看百度百科解释)增加更多。低蛋白饮食则刚好相反。
这些人饮食中的蛋白质被分为低、正常、高三种等级。正常水平是指蛋白质提供15%的能量。
库恩：“我吃了很多黄油。例如奶油和类似性质的东西，平常我不喜欢吃这些东西。”
路易斯安那州彭宁顿生物医学研究中心的乔治.布雷（George Bray）博士领导了这项新的研究。他想知道食物中的蛋白质是否会影响体重增加。
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