殷大奎的散步健身运动
2011-07-16 14:32:27   来源：   作者：  评论：0 点击：

筋长一寸，胜过力大十分。

　　在上海的外滩，殷大奎一边大步地走，一边向记者解释其中的道理：“筋柔韧不僵硬，人才显得年轻。”

　　近日，记者陪同卫生部原副部长、现为中国健康促进与教育协会会长、中国医师协会会长的殷大奎到上海开会，晚餐时聊起他多年的步行习惯，并约定餐后一起散步锻炼。

　　殷部长一直主张，健康教育是提高老百姓素质、防治疾病的最好武器，在退休后主动请缨做健康教育，他自己也身体力行着健康生活的方方面面。

　　阅读提示

　　■运动：每天专门步行锻炼8000到1万步，20年来体重不增不减。

　　■饮食：早餐先吃草，再吃鸡蛋和牛奶，餐后绿茶嗽嗽口，爱进特色小餐馆。

　　■生病：不能对药物产生过多的依赖，要给自己摔倒的免疫力一个爬起来的机会。

　　专家简介

　　殷大奎，卫生部原副部长，现任中国健康促进与教育协会会长、中国医师协会会长等职。1964年毕业于同济医科大学医疗系，历任华西医科大学副校长，四川省卫生厅厅长，国家卫生部副部长。对呼吸系统疾病、重大传染病、突发公共卫生事件处理及干部保健工作有较丰富的经验。

　　步行

　　每天

　　8000到1万步

　　在去散步以前，记者已经与殷大奎比过“脚劲儿”，在下午去开会的路上，记者几乎是一路小跑才能勉强跟上殷部长的步伐。他身板笔直，双腿强劲有力，步伐矫健敏捷。

　　他说，这身“功夫”就是每天步行练就的。他每天都会专门花时间步行锻炼，每天8000到1万步，几年来已经是一种自觉行为，雷打不动。

　　晚饭后，在上海的外滩，他又开始每天的“练功”。 他的步行锻炼，与一般的散步不同，但生活中走路的姿势和步行锻炼时是一样的，挺胸抬头，非常端正。

　　他说，人一旦上了年纪，就更要注意把这种锻炼时的端正保持到生活中，因为骨质已经不像年轻时那么有硬度了，所以容易出现关节问题，容易长骨刺。他停下来做了一个含胸的姿势，说：“总这样，还容易影响心肺的功能。”

　　他一边说着，一边走着，步行的速度和姿态没受任何影响，步态也没老年人的僵硬，像年轻人一样，柔韧而有弹性。

　　睡眠

　　早睡早起

　　午打盹

　　殷大奎一直在呼吁：“医务人员，在看病人的时候，有两样东西必须坚持，第一要测血压，第二要问睡眠。”

　　同样，他对自己的睡眠也很重视。“因为工作原因，我总是全国各地跑，即便是这样，我还是千方百计地争取11点半以前睡。”殷大奎说，尤其是11点到次日早上3点这个时间段，睡眠一定要保证。“当然每个人情况不一样，最关键的是睡眠要有规律。”

　　早上6点半起床，中午只要时间允许，就一定尽量打个盹儿。殷部长表示，再忙碌，也不能用睡眠来换工作。

　　早餐

　　草、蛋、奶

　　加坚果

　　早餐时在餐厅门口遇上殷部长，他端着盘子径直朝青菜走去，很快他的盘子里放着荠菜、生菜、芥兰，原来这是殷部长多年的习惯——“先吃草”。

　　他说，新鲜的蔬菜是胃肠的清道夫，也是身体最为需要的维生素。

　　吃完“草”，接着是一个鸡蛋，一杯牛奶，还有两小勺坚果。

　　他说，在国外，人们是很重视每天吃坚果，但是在中国很少人讲究这个，这是不对的。

　　最后吃的是主食。殷会长喜欢吃炒面，更喜欢吃上海的馄饨，皮薄馅多汤鲜，非常可口。

　　餐后，殷会长用牙签清洁牙齿之后，端起绿茶漱了漱口：“这可是清洁牙齿的好东西。”

　　绿茶含有大量的氟与牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果，儿茶素能够减少造成蛀牙的变形链球菌，同时可除去难闻的口气。

　　此外，殷部长热爱地方特色的餐馆，在入住酒店时就盯住了酒店对面的一家“汉帮菜”，这是他的家乡菜，当天中午，记者与他一起去尝鲜。

　　殷部长说，湖北人做鱼丸是纯天然不加添加剂的，把鱼肉剁碎之后，再用刀把，把鱼肉不停地捣，就像砸蒜一样，直到肉烂如泥。而且鱼肉丸是现吃现做的。

　　他说：“只要卫生条件好，胜过高级酒店的大鱼大肉。”他认为，多吃各地特色饮食，是身体摄取丰富营养的最好机会。

　　喝水

　　半小时

　　喝一次水

　　人越老越应该重视饮水，因为预防心脑血管疾病，稀释血液，给身体及时补水分，都要靠饮水。

　　殷大奎说，以前当医生时，为了少上厕所抓紧时间多看几个病人，出门诊时间再长也不喝水。但现在他尽量做到半小时喝一次水。

　　他说，老人由于神经系统功能的退化，对身体缺水的敏感性降低，待感觉到口渴时，往往已经严重缺水了。所以老人不渴也要喝水，而且多喝水不如勤喝水。他建议，老年人口渴时不能一次猛喝，而是要分多次喝，少喝多次利于吸收，间隔时间为半小时。

　　体重

　　20年来

　　没变过

　　殷部长身材不胖不瘦，记者认识他十年来，几乎没变化过，而他告诉记者：我的标准体重20年都没有变过。

　　从卫生部副部长到退休后的健康教育专家，殷大奎对体重十分关注。他说，体重的变化，有时比单纯的血脂升高更应该引起重视。“不要等到身体已经发胖的时候，才想到要控制饮食。”

　　殷部长保持体重的秘诀，就是关注体重，这样就能随时根据体重变化来调整饮食和运动，让自己的身体时常处于平稳状态，不至于等到脂肪堆积后才来减肥。

　　生病

　　平时

　　少用抗生素　　

　　在上海的这两天，殷大奎一直微咳，这是他主持“健康快车”为边区白内障患者义务救治时，劳累过度所致。他坚持不服药，尤其是抗生素。他说，这一辈子，他就很少吃抗生素。

人应该保护自身的生态环境，生病后，不能对药物产生过多的依赖，要给摔倒的免疫力一个爬起来的机会。

　　他说，人体内有一套适应宿主和外环境的微生物，比如胃肠道存在着400多种菌群，100兆的细菌生活其中，掌管着人体70％以上的免疫功能，所以要保护好自己的微生态不受破坏。

　　殷部长还给记者讲了一个细节，过去肠道菌群严重破坏的重病人，在救治时有时会用健康人的大便，灌到患者的大肠里，帮助恢复菌群。