练臂力多颠锅
2009-10-24 10:15:31 来源：健康时报 作者： 评论：0 点击：
我臂力很小，被朋友称是“手无缚鸡之力”，看到厨师颠锅炒菜的动作后，不觉想到，这不是锻炼的极好方法吗？
从那以后，我便学着用颠锅的方法来炒菜了。我左手紧捏着锅柄，学着厨师的样子，把锅往前一送，往上一颠，再把锅后拉。但“看花容易绣花难”，这菜像是被固定住一样，纹丝不动。多试了几次，原来是颠锅的角度和力度不够。于是，我在锅上扬时把手臂压低了一下，终于可以把菜颠起来了。如此这般，我才颠了几下，便感到手臂有些酸胀了。
回想起来，颠锅时，需要用手紧捏住锅柄，手指握力很大。再加上把锅往前送、颠、拉、接菜等动作，不仅可以锻炼腕力和臂力，甚至要动用全身的肌肉。
反复地琢磨，实践，把锅往前推送、颠起、后拉，现在，我把颠锅炒菜当成一种乐趣，甚至能够左右手，同时颠起两口锅来。这样，我不仅掌握了颠锅要领，炒出来的菜是香喷喷的，手臂的力量也增加了，真是一举多得啊。
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