适宜儿童食用的健康小食谱
2011-12-13 11:26:35 来源： 作者： 评论：0 点击：
刚过哺乳期的宝宝饮食应该以辛甘、清淡为主，宜增甘少酸。中医认为，辛能散风、淡能渗湿、甘能健脾、酸可收涩。而冬季多雨雪、多风、多寒、多湿，故 适宜宝宝的食品主要有粳米、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、鸭蛋、鱼类、青菜等。尤其是一段时间肉多菜少的进食后，厚味内积，易生痰化热，冬季天气寒冷，更易湿滞中焦 而导致消化不良，故应多给宝宝吃些绿色蔬菜，可以内清其积，以利身体健康。
另外，风多易燥，风燥外邪侵袭人体，容易入里化热，常常表现为咽干、口渴、咳嗽、便秘，故冬季也应给宝宝进食适量的养阴滋润之品，如大枣、山药、蜂蜜、蘑菇、百合等。
红枣性温味甘，含有成长发育期所必需的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁、胡萝卜素及维生素A、C、B1、B2等，营养十分丰富，对于成长期的儿童来说是很有好处的。
下面就介绍几款以大枣为原料，适宜儿童食用的健康小食谱。
（一）儿童健脾食谱：红枣荷叶粥 。用料：大米50克，红枣10枚，荷叶15克。做法：将大米红枣加水适量共煮30分钟，再放入荷叶煮至黏稠即可。这款粥有健脾升清的功效，适宜脾虚纳呆，精神欠振，大便干结的孩子。
（二）儿童养生食谱：红枣山药乌鸡汤。 用料：乌鸡半只、山药半根(切块)、大枣30克、盐5克、姜4片、料酒2汤匙。做法： 1、乌鸡洗净切块。汤锅 中放入水和乌鸡块，倒入料酒，大火烧开汆烫3分钟，捞出备用；2、把乌鸡块盛入砂锅中，加入2000毫升的水、姜片和料酒，大火烧开转小火炖制50分钟； 放入山药块和红枣，再炖20分钟，调入盐即可。
（三）儿童强健骨骼食谱：红枣黑豆粥。用料：糯米100克、黑豆40克、大枣30克、红 糖30克。做法： 1、将黑豆、糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时；将黑豆、糯米捞起，沥干水分；2、红枣洗净，去核； 3、锅中加入约1500毫升冷水， 将黑豆、糯米放入，用旺火烧沸；然后改用小火熬煮10分钟；将红枣加入粥中，继续熬煮约半小时；4、待米烂豆熟时，调入红糖，再稍焖片刻，即可盛起食 用。
好想你花生味枣片采用超特级新郑红枣为原料，高压打浆，真空浓缩，外包糯米纸。外观类似口香糖，是一种香甜可口的食品。花生味枣 片中添加适量花生，除具有红枣的成分外，更多了花生的营养与醇香口感，非常适合儿童食用。花生味枣片不是糖，但比糖好吃，而且营养丰富，吃枣片代替吃糖也 是更健康的选择。过年送小朋友礼物就送好想你花生味枣片吧。
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