雌激素含量 母乳不比牛奶低
2010-09-16 00:18:56 来源： 作者： 评论：0 点击：
婴儿配方奶粉再一次让国人的神经绷紧，并惊动了卫生部组织专家调查，最终结果称3名女婴属于临床常见的单纯性乳房早发育，与圣元奶粉无关。
其实只要做一番简单的计算即可知道事情的真伪：武汉人口约900万，出生率约8％。，即每年大约有7万名新生儿诞生，其中一半是女婴。那么现在武汉0~2岁的女婴大约有7万人，其中大约有65％吃配方奶粉，圣元奶粉占的市场份额为10％，也就是说，武汉有大约4500名0~2岁女婴吃了圣元奶粉。而单纯性乳房早发育的发病率是2％。，那么其中就会有9人碰巧出现单纯性乳房早发育，其中有3人被媒体曝光并不算多。反之，如果圣元奶粉的成分真有问题，就不会只有这几个病例。吃其他品牌奶粉的女婴当然也有性早熟的，只不过没有引起联想或关注而已。
很多食物都含有雌激素或类雌激素，以奶制品最为突出。不同牛奶样本的检测结果有所差异，但其中雌激素浓度大约都是每毫升几十皮克。即使一天喝一升牛奶（一般人不可能喝这么多），即使牛奶中的雌激素全部被人体吸收（实际上不可能），也不过几十纳克。但是青春期前的儿童身体自己制造的雌激素的量每天已达到大约10微克，是牛奶的数百倍。所以牛奶中的雌激素微不足道，不会对身体产生影响。另外，母乳中的雌激素含量并不比牛奶的低。
有人认为奶农给奶牛注射雌激素催奶，因此会导致奶粉中雌激素含量高。实际上，如果给奶牛注射雌激素，那将会抑制产奶。养牛业用来增加牛奶产量的激素是生长激素。牛奶本身含有微量的牛生长激素，注射过生长激素的奶牛产下的牛奶，其生长激素的含量并未明显增加。生长激素受热会失去活性，而且它是一种蛋白质，口服它将会在消化道内被消化掉，无法被人体吸收。
其他食物中的雌激素量更少（德国一项调查表明食物的雌激素60％~80％来自奶制品），为此忌口完全没有必要。这些食物往往是营养价值非常高的，完全不让吃反而对婴儿的发育不利。
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